Echter Wasabi ist teuer
Bonn - Bei billigen Wasabi-Produkten lohnt ein Blick auf die Zutatenliste. Denn oft handelt es sich dem Verbraucherinformationsdienstes aid in Bonn zufolge um eine Fälschung.

Der Flexitarier: Fleischverzicht liegt im Trend
Berlin - McDonald's bietet einen Gemüseburger an. Eine Berliner Uni rühmt sich der ersten vegetarischen Mensa Deutschlands. Wer im Restaurant auf Fleisch verzichtet, wird längst nicht mehr so seltsam angeschaut wie früher, als Vegetariern verkochte Beilagen mit Bratensoße bekamen.

Gekochtes nicht neben rohen Lebensmitteln lagern
Berlin - Gekochte Speisen werden im Kühlschrank besser nicht neben ungekochten Lebensmitteln gelagert. Denn sonst könnten Salmonellen und andere Keime zum Beispiel von rohem Fleisch übertragen werden, erläutert Suzan Fiack vom Bundesinstitut für Risikobewertung in Berlin.

Steckrüben als Eintopf zubereiten
Oldenburg - Auch in der kalten Jahreszeit gibt es eine gute Auswahl an regionalem Gemüse. Dazu gehört auch die Steckrübe, die von September bis April angeboten wird und hauptsächlich aus hiesigem Anbau stammt.